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C'est au XVIIIe siècle qu'apparaît le potager, ancêtre de la cuisinière à bois. Ce fourneau maçonné utilise la chaleur de braises chaudes. Il devient plus simple de cuisiner séparément viandes et légumes. Le fourneau en fonte fait son apparition au siècle suivant. Au fil du temps, il devient de plus en plus sophistiqué.
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On trouvait, principalement en ville, les cuisinières sur pieds, en fonte avec une bouilloire et un grand four. Celles-ci furent un grand progrès pour la cuisinière, adoptée en France vers 1846. Dans les cuisines du Château de Chenonceau, un magnifique exemple d'une cuisinière à bois ancienne. 4. Les accessoires.
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La cuisinière à induction a été créée en 1979 par Scholtès. La cuisinière en vitrocéramique fût inventée 69 ans plus tard, en 1954, par les Établissements Eugène Scholtès, société française créée en 1922. C'est également Scholtès qui créera la première cuisinière à induction, en 1979. Vous l'aurez compris, pour son.
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Cuisinière à bois ou charbon. Les cuisinières à bois et à charbon permettent de cuire dans un récipient posé sur le dessus (poêle, cocotte, casserole, etc.) ou dans le four.Certaines permettent aussi de chauffer de l'eau pour le chauffage du bâtiment et l'eau chaude domestique, ce sont les cuisinières-chaudières.
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